Actividades habituales en el sector agrario

La agricultura tradicional española ha ido experimentando muchos cambios debidos, principalmente, a la incorporación de nuevas técnicas en la explotación de los cultivos que ha permitido, consecuentemente, el cambio hacia una agricultura intensiva con rendimientos más altos.

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EN LAS EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS existen una serie de fases que implican el desempeño de diferentes tareas o labores.

  •  EN CULTIVOS HERBÁCEOS, (hortícolas, industriales, tubérculos), las actividades habituales son:
    • Preparación del cultivo
    • Plantación o siembra
    • Labores de cultivo

  • EN CULTIVOS LEÑOSOS, comprende frutales cítricos, frutales de hueso, pepita y cáscara, olivar, viñedo de mesa y de vinificación, etc. AunquRecoleccion calabacine presentan una gran variación en la secuencia y en el modo de ejecución de las diferentes tares del proceso productivo, existen en ellos elementos comunes, destacando las siguientes tareas como habituales:

Si quieres ampliar la información sobre las tareas en cultivos herbáceos, accede al siguiente enlace: icon Tareas habituales en cultivos herbáceos.

    • Labores de cultivo
    • Labores de riego
    • Fertilización y tratamientos sanitarios de suelo y planta
    • Poda
    • Aclareo
    • Recolección

 Si quieres ampliar la información sobre las tareas en cultivos leñosos, accede al siguiente enlace: icon Tareas habituales en cultivos leñosos

En las EXPLOTACIONES GANADERAS , las formas de explotación también han experimentado importantes cambios. En la década de los sesenta se produjo una fuerte tendencia en la creación de explotaciones ganaderas intensivas, sobre todo en porcino y aves. Poco antes de finalizar el siglo XX, se inició un cambio de tendencia sobre todo en bovino.

Las actividades o tareas habituales, dependen en gran medida del tipo de especie (ovino, vacuno, porcino, aves, etc.), así como del tipo de aprovechamiento (cárnico o lácteo, etc.), y del tipo de explotación (intensiva o extensiva). Algunas tareas habituales en el sector ganadero son:

  • Pastorear o conducir al ganado a los lugares deseados, p.ej., prados para pastar, básculas, camiones y lugares cercados.
  • Inseminación.
  • Asistencia a partos.
  • Atención de crías.
  • Alimentación del ganado (pesar y medir los alimentos, y mezclar el pienso, los aditivos y las medicinas en las cantidades prescritas, controlar los suministros de alimento y agua, y distribuir el pienso y el agua al ganado).
  • Limpieza de instalaciones (comederos, bebederos, etc). Limpiar graneros, establos, corrales, patios y maquinaria, p.ej., utilizando desinfectantes, cepillos, palas, mangueras, bombas, cambio de camas, etcovino
  • Traslado de animales.
  • Ordeño (manual o automático).
  • Esquilado.
  • Cuidado de pezuñas.
  • Marcado de ganado para identificar al propietario y clasificarlo utilizando marcas, etiquetas, pintura o tatuajes.
  • Revisar el estado de los animales para detectar alguna enfermedad, lesión o dolencia, y vigilar las características físicas y el ritmo de ganancia de peso.
  • Cuidar a los animales enfermos, tratar las enfermedades menores y administrar medicinas, vacunas o insecticidas según sea apropiado.
  • Mantenimiento de maquinaria e instalaciones de la explotación.
  • Registro y control de animales (sobre alimentación, reproducción, etc.).